ჯანსაღი კვების 10 ყველაზე დიდი ტენდენცია 2020 წლისთვის, საკვები პროდუქტების მთელი ბაზრიდან
ჩვენ ამ წელს ახალ ათწლეულში შევდივართ და ის ნამდვილად იგრძნობა, რომ ამ მხრივ ჩვენ ახალ სფეროში შევედით ჯანსაღი საკვები . გასულმა წელმა მოგვიტანა მცენარეული ხორცი ( და თევზი! ) და პრობიოტიკებით დასაცავი საკუჭნაო საქონელი.
თუ იფიქრებდით, რომ ინდუსტრია მეტს ვერ მიიღებს ინოვაციური, კიდევ ერთხელ იფიქრე. ახალი ათწლეულის საპატივცემულოდ, Whole Foods Market- ის ყოველწლიური ტენდენციის ანგარიშში მოცემულია ჰორიზონტზე 10 საკვები ტენდენცია, დაწყებული ეკოლოგიური დაქირავება დასავლეთ აფრიკის არომატის ოდას თესლი ვრცელდება უზარმაზარი
ოცნებობდა ლეკვები
აქ მოცემულია ჯანსაღი კვების ტენდენციების სრული ჩამონათვალი Whole Foods Market- დან. ბედნიერი საყიდლები!
1რეგენერაციული სოფლის მეურნეობა
მას შემდეგ, რაც ამ 2020 წელს კლიმატის ცვლილებები კიდევ უფრო ცხარე ღილაკად იქცა (' ეკო-შფოთვა ”ახლა ძალიან რეალური ტერმინია, რომელიც ასახავს ჩვენი თაობის მზარდ შიშს), ადამიანებმა უფრო მეტად გაითვალისწინეს მათი საყვარელი საკვები პროდუქტების მეურნეობისა და საძოვრების პრაქტიკა. რეგენერაციული სოფლის მეურნეობა ეს არის მეურნეობის პრაქტიკა, რომელიც აღადგენს დეგრადირებულ ნიადაგს, აუმჯობესებს ბიომრავალფეროვნებას და ზრდის ნახშირბადის მოზიდვას, რათა შეიქმნას გრძელვადიანი სარგებელი გარემოსათვის და ეს იმედის შუქად იქცა მათთვის, ვინც იმედგაცრუებულია, რომ რეალურად შეიცვალოს ეკოლოგიური სოფლის მეურნეობის ინიციატივები. წელს შეგვიძლია ველოდოთ მეტ ბრენდს, რომელიც შეეცდება რეგენერაციული სოფლის მეურნეობის ჯგუფს, რადგან უფრო მეტი მომხმარებელი ყიდულობს პროდუქტებს, რომლებიც რეგენერაციულ პრაქტიკას გვპირდება.
რეკლამა
ორიფქვილის ენერგია
როგორც ჩანს, 2020 წელი ალტერნატიული ფქვილის წელი გახდება, ექსცენტრული ფქვილის გაცვლით თქვენი ჯანსაღი კვების მაღაზიების თაროებზე (იფიქრეთ ბანანის ფქვილზე და კაული-ფქვილში - დიახ, ნამდვილად). მაგრამ ეს 'სუპერ საკვები' ფქვილი მხოლოდ საცხობი დარბაზში არ გადადის: მომხმარებელთა საჭმელებმა და ნამცხვრებმა უკვე დაიწყეს ამ ნაზავების დანერგვა თავიანთ პროდუქტებში. მომდევნო გამოცხობისას შეიძლება დაგჭირდეთ ფქვილის ალტერნატივა დამატებითი გაძლიერების მიზნით ბოჭკოვანი და ცილა.
3საკვები დასავლეთ აფრიკიდან
Whole Foods Market- ის თანახმად, დასავლეთ აფრიკის არომატები ყველგან იჩენს თავს. რეგიონში გამოირჩევა ჩვენი საყვარელი სუპერ საკვები, როგორიცაა მორინგა და თამარინდი, პლუს ზოგიერთები, რომლებიც ცოტათი უფრო ახალია სცენაზე (სორგო, fonio, teff და ერი , რამდენიმეს დასახელება). ჩვენ შეგვიძლია ველოდოთ დასავლეთ აფრიკის კულტურის ამ დახვეწილ გავლენას 2020 წელს.
ოთხი.ყუთს გარეთ, მაცივარში საჭმლის საჭმლის მიღებას
წელს, საჭმლის საჭმელები სწრაფად გადადიან სამზარეულოს კარადიდან მაცივრის თაროებზე. 'ახალი' snacking არის წლევანდელი ირონია ტიპიური grab-and-go, ერთად ერთჯერადი ნაწილი, როგორიცაა პიკელებული ბოსტნეული, სასმელი სუპები , და ყველანაირი მინი ჩასადები და ძაფები. უფრო მეტიც, snacking- ის ახალი გზა ნიშნავს მეტ სასარგებლო ინგრედიენტებს და ნაკლებად უცხო საკვებ ეტიკეტებს, რაც არის ტენდენცია, რომლის მიღმაც ნამდვილად შეგვიძლია.
5მცენარეთა ბაზაზე, სოიოს მიღმა
მიუხედავად იმისა, რომ სოიო პირველ რიგში დომინირებს მცენარეულ-ცილოვანი სცენა წარსულში, ამ წელს ჩვენ ვხედავთ სვლას მცენარეულ ვარიანტებზე, რომლებიც მაქსიმალურად აცილებს ალერგენებს. ანუ, უამრავი ბრენდი მიდის მე ნაკლებად ვარ . მომავალი წელი განსაკუთრებით ინოვაციური იქნება, თუ როგორ ახდენენ კვების ბრენდების ხორცისა და რძის ნივთების იმიტაციას სოიოს დახმარების გარეშე. შეგვიძლია ველოდოთ ინგრედიენტებს, როგორიცაა მარცვლეული და უბრალოდ ლობიო უზრუნველყოს ცილა და მსგავსი ტექსტურა.
6ყველაფერი კარაქი და ავრცელებს
თხილის ალერგია გაქვთ? ნუ გეშინია - წელს, პრაქტიკულად, ყველაფერი, რაც გიყვარს, შესაძლოა გავრცელებაში გადაკეთდეს. საზამთროს თესლის კარაქიდან, ჩიტის წიწაკის კარაქამდე (აშკარად, ეს განსხვავდება ნეშომპალასგან), თქვენ გექნებათ უამრავი კარაქის ვარიანტი თქვენს საყვარელ სადღეგრძელოებზე, ბეღელებსა და ბოსტნეულზე გასავრცელებლად. ეკოლოგიური შენიშვნით, ამ ახალი სპრედებიდან ბევრი იმედოვნებს, რომ აღმოფხვრის პალმის ზეთის გამოყენებას, რაც ნაჩვენებია გამოყოფს ნახშირორჟანგის მაღალ დონეს .
72 ანგელოზის ნომერი
7საბავშვო მენიუს გადახედვა
დიდი ხანია აღარ არის დრო, როდესაც საბავშვო ძირითადი მენიუები შეიცავს ქათმის თითებს და პიცას. წელს შეგვიძლია ველოდოთ საკვების ბრენდების გაფართოებას საბავშვო პალმებით, ისეთი საგნებით, როგორიცაა არა პურიანი ორაგულის თევზის ჩხირები, ფერმენტირებული საკვები და მაკარონი ალტერნატიული ფქვილისგან. ამ ტენდენციას აქვს პოტენციალი, რომ ბავშვები ავანტიურისტულ მჭამელებად გადააქციოს, ალბათ მათ გარეშეც კი იციან ეს.
8არც ისე მარტივი შაქრები
მიუხედავად იმისა შაქრის ალტერნატივები არავითარ შემთხვევაში არ არის ახალი ფენომენი, წელს უფრო მეტი ვარიანტი მოგიტანთ ვიდრე თქვენი ტიპიური Stevia, თაფლი და ნეკერჩხლის სიროფი. ბრენდებმა დაიწყეს შემცირება იმ ხილიდან, როგორიცაა ბროწეული, ბერის ხილი , ქოქოსი და ფინიკი იმისთვის, რომ შექმნათ ის ტკბილი არომატები თქვენი გამოცხობისა და სასმელის საჭიროებისთვის. თქვენ გექნებათ უამრავი ჯანსაღი ნივთი, რომლებიც დაამატებთ თქვენს შაქრის ალტერნატიულ რეპერტუარს.
5 სექტემბრის ზოდიაქოს ნიშანი
9ხორცის მცენარეული ნარევები
წელს ხორცის ბრენდების ყველაზე ტრადიციული სახეობაც კი მხოლოდ გახდება პატარა უფრო მცენარეული. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი სრულად ვეგეტარიანულად არ აპირებენ, ზოგიერთმა კვების ბრენდმა და შეფ-მზარეულმა დაიწყეს მცენარეული ინგრედიენტების მზარდი პროცენტის დამატება მზა პროდუქტებზე, როგორიცაა ხორცი და ბურგერები. მაგალითად, 2020 წელს Whole Foods Market- ში მოდის Lika Plus ბურგერი, რომელიც იყენებს 75% დაფქულ საქონლის ხორცს, 25% ხორბლის, სოკოს, ქერის და საფუარის ნაზავს. ჩათვალეთ, რომ ის საბოლოოა ფლექსიტარული კვება
10ნულოვანი მტკიცებულების სასმელები
წელს, დროა გადავხედოთ კლასიკური კოქტეილი . 2020 წელს შეიძლება ველოდოთ სასმელების ბრენდებს, რომ გამოიყენონ იგივე დისტილერიის მეთოდები, რომლებიც ადრე იყენებდნენ ალკოჰოლური სასმელების განვითარებას, არაალკოჰოლური ალტერნატივები . ისეთი საგნებით, როგორიცაა alt gin და მატონიზირებელი და faux martini, როგორც ჩანს, 2020 წელი კარგ სიამოვნებას მოგიტანთ.
გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი ფუნქციონალური კვების მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.
ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ:
