ატამი ნექტარინის წინააღმდეგ: რამდენად განსხვავდებიან ისინი? პლუს, მათი გამოყენების ჯანსაღი გზები

ყოველ ზაფხულს არსებობს ხილის ერთი ოჯახი, რომლის გამოც განსაკუთრებით გვიხარია: ქვის ხილი. მიუხედავად იმისა, რომ ქვის ხილის ფართო სამყარო მოიცავს ცისარტყელას ვარიანტებს (ქლიავის, ალუბლის და გარგარის ჩათვლით), არსებობს ორი განსაკუთრებით მსგავსი ჯიში, რომელიც ყველამ ვიცით და გვიყვარს: ნექტარინი და ატამი. მაგრამ რით განსხვავდება ეს ორი?

ატმისა და ნექტარინის განსხვავება.

ნაყოფებს შორის ძირითადი განსხვავება ესთეტიკურია: ატმებს აქვთ ისეთი ბუნდოვანი ბუნდოვანი კანი. შედარებისთვის, ნექტარინი გლუვია გენეტიკური ვარიაციის გამო - ისინი ტექნიკურად მხოლოდ ატმის განსხვავებული ჯიშია.

მერწყული მამაკაცი თხის რქა ქალი

რეცესიული გენის შედეგად ნექტარინებს უფრო გლუვი და თხელი კანი აქვთ. ნექტარინი ასევე უფრო მცირე ზომისაა და ოდნავ უფრო ძლიერი სუნი აქვს, რომელიც დამწიფებისას უფრო მყარი რჩება.

ორივე ხილი გამოირჩევა ყვითელი და თეთრი ჯიშებით, რომლებიც არა მხოლოდ ფერით, არამედ არომატით გამოირჩევა. თეთრი ჯიშები ნაკლებად მჟავეა და უფრო ტკბილია მაშინაც კი, როდესაც ნაკლებად მწიფდება, ხოლო ყვითელი ჯიშები უფრო მეტად უნდა დარბილდეს, რომ მათი სიტკბო შეიძინონ.

როგორ შევარჩიოთ სრულყოფილი ატამი (ან ნექტარინი).

როდესაც ისინი სეზონზე არიან ივლისსა და აგვისტოში, თქვენ ნახავთ ამ ხილს ყველგან. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ორი თვე პიკის სეზონია, თქვენ ასევე შეგიძლიათ ნახოთ ხილი ჩვეულებრივ გვიან გაზაფხულზე და შემოდგომის დასაწყისში.

პიკის დროს მათ აქვთ თაფლის გემო. რაც შეეხება სრულყოფილი ხილის კრეფას, ეს არომატი მნიშვნელოვანია, რადგან ატმის ან ნექტარინის მშვენივრად ამოსვლის საუკეთესო საშუალებაა მისი სუნი. აიღეთ ერთი: მას უნდა ჰქონდეს მდიდარი, ტკბილი, ხილის სუნი და ხორცი ოდნავ უნდა მიეცეს თითების ქვეშ.

5 იდეა, თუ როგორ გამოიყენოთ ნექტარინი და ატამი.

იმის გამო, რომ ჯიშებს შორის ძირითადი განსხვავება კანშია, მათი გამოყენება ძირითადად შეიძლება ჩანაცვლებული იქნას რეცეპტებში - განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ნაყოფს მოაწმენდთ. ამასთან, თუ იმედოვნებთ, რომ გამოტოვებთ (სავარაუდოდ ზოგჯერ მოსაწყენ) ნაბიჯს, რომ მოაცილოთ ქვის ხილი, უმჯობესია აირჩიოთ გლუვი კანის ნექტარინი თავისი თხელი კანით. ატმის სქელი ბუნდოვანი კანი შეიძლება გამკაცრდეს სამზარეულოში.

მიუხედავად იმისა, რომ ორივე ხილი, ჭეშმარიტად, საკმაოდ სრულყოფილად მიირთმევენ ისე, როგორც თქვენ მოგეწონებათ, შეიძლება მოგინდეთ მათი გამოყენება ახალი და უნიკალური ხერხებით - ცოტაოდენი შედედების შედეგად, მათ ულამაზეს დესერტად აქცევს.

14 იანვრის ჰოროსკოპი

გააკეთეთ crumble, crisp, pie, ან cobbler.

დიახ, ყველა ეს დესერტი არის ტექნიკურად განსხვავებული, მაგრამ ძირითადი კომპონენტები (ხილი, პლიუს გარკვეული სახის ქერქი ან ტოპინგი) იგივეა. ეს მარტივი რეცეპტი ვეგანური ატმის ქოქოსი ნექტარინით ისეთივე გემრიელი იქნებოდა.

განათავსეთ ისინი გრილზე.

სუფთა ქვის ხილში კიდევ უფრო მეტი რამის მოტანის ერთ-ერთი უმარტივესი გზაა მათი სწრაფი მიცემა ნახშირი გრილზე : უბრალოდ დაჭრილი მათ შუაზე, ამოიღეთ ორმოს და დაამატეთ a ცოტა ზეთი ასე რომ ისინი არ გამყარებაში. სიცხე გამოაქვს მათი ბუნებრივი თაფლის არომატი - შესანიშნავია დესერტისთვის მარტივი ნაყინი არამედ შესანიშნავია შემწვარი ხორცის პარალელურად.

დაამატეთ ისინი სალსაში.

შეიძლება უფრო კარგად გაეცნოთ მანგოს სალზას იდეას, მაგრამ ქვის სხვა ხილი სალსაც უმატებს მნიშვნელოვნად (და დიახ, მანგოც ქვის ხილია!). დააყოლეთ პომიდორი, ხახვი, ცაცხვის წვენი, ჯალაპესი და ცოტაოდენი ზღვის მარილი საზაფხულო დასაფარად ნებისმიერი კერძისთვის.

ჩართეთ ისინი სალათში.

არ გაათავისუფლო უბრალო სალათი ! ამ ხილის ბუნებრივი სიტკბო ნიშნავს, რომ ისინი კარგად წყდებიან მუქი ფოთლოვანი მწვანილი . ჩვენ ასევე გირჩევთ დაამატოთ ზოგიერთი კაკალი ცილისთვის და ტექსტურა და შესაძლოა ეს ყველაფერი საწოლზე დადოთ უძველესი მარცვლეული შენს მწვანეთა. ბონუს ქულები, თუ პირველ რიგში დააცხობთ მათ!

გააკეთეთ ისინი smoothie- ს საფუძვლად.

'ატმისა და ნაღების' კლასიკური დაწყვილება არ უნდა იყოს მხოლოდ დესერტისთვის და არც ატამი უნდა იყოს. მარტივი, საზაფხულო, სმუზი ( ისევე როგორც ეს ) მიუწვდომელია, როდესაც ამ არომატული ხილით დაიწყებთ.

დედააზრი.

რაც შეეხება მას, ნექტარინი მხოლოდ ატმის ტიპია, რომელიც გამოხატავს რეცესიულ გენს, და ორი ხილი მეტწილად შესაცვლელია სამზარეულოსთვის - უბრალოდ აურიეთ ატამი, თუ სიცხეში მოხვდება.

ლომი ქალი ტყუპები კაცი

გსურთ თქვენი გატაცება ველნესი შეცვალოს სამყარო? გახდი კვების ფუნქციონალური მწვრთნელი! დარეგისტრირდით დღეს და შემოგვიერთდით ჩვენს მომავალ სამუშაო საათებში.

ᲒᲐᲣᲖᲘᲐᲠᲔᲗ ᲗᲥᲕᲔᲜᲡ ᲛᲔᲒᲝᲑᲠᲔᲑᲡ: